♥ Menü
 
♥ Képgaléria
 
♥ Sütemények
 
♥ Étel receptek
 
♥ Muffinok
 
♥ Sütés nélküli sütik
 
♥ Húsvéti receptek
 
♥ Leveles tésztából......
 
♥ Torta receptek
 
♥ Update receptek
 
♥ Epres finomságok
 
♥ E-mail értesítő új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
♥ ♥ ♥ ♥
 
♥ Vendégeim
Indulás: 2008-01-20
 
♥ Vendégeim
 
Andi konyhája Receptverseny
 
♥ Ti küldtétek..... Olvasóim kedvenc receptjei
 
Receptek nyomtatása

Egy klikkelés és már nyomtatódik a recept.....hogyan? Jelöld ki a nyomtatni kívánt szöveget, majd kattints erre a linkre, állítsd be, hogy csak a kijelölt szöveget nyomtassa és már mehet is! Ilyen egyszerű!!!!

 
Pudingos - tejfölös sütemény

 

 

Pudingos - tejfölös sütemény

 

Hozzávalók a tésztához : 6 tojás, 18 dkg kristálycukor, 15 dkg finomliszt, 10 dkg rétesliszt, 1 dl víz, 0.5 dl olaj, 1 csomag sütőpor, 2 evőkanál kakaópor, 1 csipet só, pár csepp citromlé vagy ecet

 

A pudinghoz : 2 csomag vaníliás pudingpor, 8 dl tej, 6 evőkanál kristálycukor

 

A tetejére : 80-90 dkg tejföl ( 2 nagy doboz, vagy 4 kis doboz ), 5-6 evőkanál porcukor, fahéj

 

Elkészítés : a pudingport keverjük csomómentesre egy kevés tejjel, és a cukorral. A többi tejet forraljuk fel, a szokásos módon készítsük el a pudingot. Hagyjuk langyosra hűlni.

A liszteket, a sót, és a sütőport keverjük össze. Gépi habverővel a tojássárgájákat a cukorral keverjük habosra, kisebb részletekben adjuk hozzá a vizet, és az olajat is, majd fakanállal apránként adjuk hozzá a lisztes keveréket, és dolgozzuk össze a masszát.

A tojásfehérjékből verjünk kemény habot,mikor már habos, adjuk hozzá a citromlét, és azzal még verjük 1-2 percig. A habot óvatosan keverjük hozzá a masszánkhoz!

A sütőt melegítsük elő 200 fokra.

A tészta felét ( de inkább egy kicsit többet ) öntsük sütőpapíros tepsibe. A tészta másik felébe szitáljuk bele a kakaóport, és csurgassuk rá a tepsiben lévő tésztára, és villával kissé márványozzuk meg. ( körkörös mozdulatokkal keverjük egy kissé össze a két tésztát )

A langyosra hűlt pudingot kanalazzuk egy teáskanállal a tészta tetejére.

Tegyük be az előmelegített sütőbe, és 5 perc múlva mérsékeljük a lángot 180 fokra, majd kb. 25 – 30 perc alatt süssük készre, de végezzünk tűpróbát, mert minden sütő máshogy süt.

 

A tejfölt keverjük ki az átszitált porcukorral,  melegen öntsük a sütire, és simítsuk el a tetején.

Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe, és 3-4 óra után szépen szeletelhető Tálalás előtt hintsük meg fahéjjal.

30*22 cm-es tepsiben készült.

Egyszerű, gyors, könnyen elkészíthető, nagyon finom sütemény!

 

A recept a Mindmegette oldalról származik.

 

A sütőbe helyezés elött :

 

 

 

 

18 hozzászólás
Idézet
2021.01.29. 16:21
Timi

Kedves Andi, szerinted tortaformában is elkészíthetem? Ha igen akkor mekkora forma lenne  megfelelő?

Idézet
2018.03.03. 08:22
Renáta
Kedves Andi! Ez a világ egyik legfinomabb sütije! Nem győzöm gyártani a családnak. Mindig más ízű pudinggal kérik , volt már: vanília, karamell, kókusz, fehércsoki, ma punccsal készítem el .1-2 nap után a legfinomabb , amikor mar szeletelhető, hütőbe lezárt dobozba rakom felszeletelve. Azért marad , mert dupla adagot készítek, szeretnek rájárni.😀 Nagyon köszönöm:Renáta
Idézet
2014.11.22. 10:13
Marcsi

Szia Andika!

Most lett kész a sütim,- igaz én fél adagot sütöttem csak. Csodálatosan

feljött, pedig féltem tőle. Köszönöm szépen a receptet. Mint már annyiszor, most is bebizonyosodott! -érdemes az oldalról sütni,- főzni.!

Üdv: Marcsi

Idézet
2014.07.18. 01:48
Bogdán Anita

Kedves Andi!

 

Nagyon köszönöm a receptedet! Isteni ez a süti! Én annyit változtattam a recepten, hogy a tejfölbe beletettem kb 1 evőkanál fahéjat és 2 citrom reszelt héját. A tetejét, így már nem szórtam meg még külön fahéjjal. Nagyon ízletes lett a tejföl, ami másnapra olyan ízü volt mintha valamilyen finom citrom ízű fagyi lenne a süti tetején.

Mindenkinek csak ajánlani tudom!! :)

Idézet
2014.05.29. 17:45
Májer Károlyné

Kedves Andi ! Ma megsütöttem ezt a süteményt , isteni finom , nagyon jó a tésztája , kellemes ízt ad a tejföl a tetején , én egy kicsit nagyobb tepsit ajánlanék hozzá , mert én úgy sütöttem , és nekem így volt tökéletes ! Köszönöm !

Idézet
2013.11.13. 09:37
Saszi

Köszönöm ezt a receptet is! Valami mennyei! Igaz, tényleg nagyobb tepsi kell, és legközelebb nem fogok ennyi tejfölt tenni rá, de most ez lett a kedvenc! Eddig nem mertem a tojásfehérjéhez ecetet tenni, de az a két csepp tényleg nem érződik rajta, és annyira jó lesz az állaga, hogy kinézetre leginkább a tejszínhabra hasonlít, és gyönyörűen feljön a tészta is.

Idézet
2013.08.20. 15:19
Helane

Most készítem, és bizony kicsi lett a tepsi, teljesen feljött a tészta a pereméig, fogalmam sincs hogyan teszem rá a tejfölt. Talán kiborítom és levágok az aljából. A tepsim 21x33-as, ez kb megfelel az általad javasoltnak.

Idézet
2013.07.10. 16:59
kincsem212

Tegnap este elkészítettem és nagyon finom lett, nagyon jó a tésztája is! Megy a receptkönyvembe:)

Idézet
2013.06.19. 14:20
jennyke80

Nagyon finom süti. Tuti recept. Köszönöm!

 

Idézet
2013.06.07. 22:05
Ditke

Kedves Andi!

Úgy látom mindenki félt kipróbálni ezt a receptet, mint ahogy én is, de gondoltam, ha te azt mondod, hogy finom, akkor nem lehet nagy baj, hát kipróbáltam, annak ellenére, hogy én is féltem, hogy mi lesz a tetején a tejföllel. És milyen jól tettem, mert ez egy nagyon egyszerű, gyors, és tényleg isteni sütemény! Ajánlom mindenkinek, pillanatok alatt elfogyott, és az alapanyagok általában mindig vannak egy háztartásban. Igazi finom kis deszert, szerintem nem is lehet elrontani.

Idézet
2013.03.12. 11:51
bella60

Szia nagyon jól néz ki kifogom probálni én is

Idézet
2013.03.12. 07:19
marika

nagyon jol néz ki én is meg csinálom

Idézet
2013.02.22. 12:34
Marcsi

Szia!

Nagyon étvágygerjesztő ez a süti!Mekkora tepsiben sütötted?

Üdv:Marcsi

Szia Marcsi, 30*22 cm-es tepsiben készült. Üdv, Andi

Idézet
2013.02.21. 07:35
Szőllősi Zsuzsanna

Szia!

Mikor és hogyan vesszük le a süti aljáról a sütőpapírt?

Előre is köszönöm.

Szia! Ha jó minőségű sütőpapírt használsz, akkor szeleteléskor szépen leválik, de természetesen készíthető a hagyományos, zsíradékkal kikenés, lisztezéssel is. Üdv, Andi

Idézet
2013.02.20. 18:13
Némethné Somogyi Andrea

Szia Andi!! 

Szeretném megtudni,hogy a tejfölbe nem kell zselatint tenni???Értem a receptet mivel gyakorlott háziasszony vagyok!!!Vannak hasonló recepjeim és abba kellett tenni.Több receptedet kiprobáltam a családom legnagyobb megelégedésére.Válaszodat előre is köszönöm.

                        Üdvözlettel:Andrea Szombathelytől

Kedves Andrea! Nem kell bele zselatint tenni, tökéletesen megszilárdult anélkül is. Üdv, Andi

 

Idézet
2013.02.20. 17:21
GIldus

Ezt a sütit mindenképp ki fogom próbálni. Köszönjük a sok incsiklandó sütit neked, Andi.

Idézet
2013.02.19. 22:12
Tündi

Szia Andi!

Köszönöm az új receptet! Ki fogom próbálni,mint a már sok jól be vált receptjeidet! Üdv: Tündi!

 

Idézet
2013.02.18. 20:23
Marcsi

Szia Andi! nagyon  étvágygerjesztő ez a sütid is. Feltétlen ki kell próbálnom!

üdv: Marcsi

 
♥ Bemutatkozás

Szeretettel üdvözlök Mindenkit a honlapomon és kellemes nézelődést kívánok! Várom véleményeiteket, tapasztalataitokat a vendégkönyvemben. Bármi kérdésetek van, írjatok bátran!   

Ha Neked is vannak bevált, kedvenc receptjeid, és szívesen megosztanád az olvasóimmal, akkor a bal oldalon lévő Ti küldtétek....Olvasóim kedvenc receptjei rovatban megteheted! Üdv, Andi

 
♥ ♥ ♥
 
♥ Sós sütemények
 
♥ Túrós sütemények
 
♥ Fánk receptek
 
♥ Legújabb receptek

Receptért kattints a képre!

Tojáskrém

Békebeli Orosz krémtorta

Puncsgolyó

Gesztenyés keksz szalámi

Stefánia  vagdalt

Diós - vaníliás kiflik

Kókuszos  keksztekercs

Baconos - sajtos fasírt muffin

Karajba zárt csülök

Túrós - meggyes pite

Habkönnyű  túrógombóc

Vaníliás - fahéjas rúd

Sajtgolyó

10 perces fánk

Darás  túrószelet

Bögrés  Raffaello

Tejszínes  kókuszkocka

Cseresznyés  pite

Húsvéti  töltött  csirkemell

Húsvéti  töltött  tojás

Gesztenyés  mézes  krémes

Citromos - túrós muffin

Kakaós - pudingos szelet

Túrós  táska

Pudingos - tejfölös sütemény

Meggyes - mákos lepény

Sütőtök golyók

Almafánk

Pudingos  keksz

Füstölt  sajtos  pogácsa

Baconban  sült  szűzpecsenye

Banángolyók

 

Burgonyás  pogácsa

Meggymártás  pirított  darával

Tejfölös  kekszes - sütés nélkül

Pehelykönnyű  túrós  pite

Pudingos - túrós csigák

Foltos  mákos

Sonkás töltött tojás II.

Túrós zserbó

Burgonyás rakott hús

Almarózsa