♥ Menü
 
♥ Képgaléria
 
♥ Sütemények
 
♥ Étel receptek
 
♥ Muffinok
 
♥ Sütés nélküli sütik
 
♥ Húsvéti receptek
 
♥ Leveles tésztából......
 
♥ Torta receptek
 
♥ Update receptek
 
♥ Epres finomságok
 
♥ E-mail értesítő új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
♥ ♥ ♥ ♥
 
♥ Vendégeim
Indulás: 2008-01-20
 
♥ Vendégeim
 
Andi konyhája Receptverseny 2010
 
♥ Ti küldtétek..... Olvasóim kedvenc receptjei
 
♥ Kedvenc gasztro oldalaim
 
Receptek nyomtatása

Egy klikkelés és már nyomtatódik a recept.....hogyan? Jelöld ki a nyomtatni kívánt szöveget, majd kattints erre a linkre, állítsd be, hogy csak a kijelölt szöveget nyomtassa és már mehet is! Ilyen egyszerű!!!!

 
Karácsonyi habkarika

 

Karácsonyi  habkarika

 

Hozzávalók : 4 tojásfehérje, 36 dkg kristálycukor

 

24 dkg cukrot kevés vízzel ( annyival ami éppen csak ellepi ) jó sűrűre főzzük.  Ezt ne túl erős lángon végezzük, nehogy karamellizálódjon a cukor, mert akkor nem lesz szép fehér a habunk. Kevergetni nem szabad!

Közben a tojásfehérjét  a maradék 12 dkg cukorral kemény habbá verjük. Lassan csurgatva hozzáadjuk a gyöngyöző, felfőzött cukrot. A főzött cukorral együtt még egy rövid ideig a habot tovább verjük.

Ezután nyomózsákba töltjük, és sütőpapíros tepsire formázzuk, tetszés szerint díszítjük.

Utána a sütő legalacsonyabb fokozatán ( 100 fokon ) szárítjuk. Nem kell túl sokáig, csak kb. 15-20 percig. Amikor a sütőpapírtól elválik, már kész.

 

Ebből a mennyiségből kb. 45 db lett.

 

 

22 hozzászólás
Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.
2013.12.11. 12:49
klitti

Szia Andi!

Köszi a receptet,nagyon jól sikerült maga a masssza, de nekem valamiért nem akart kiszáradni?Ez nem az első alkalom,másik recepttel is így jártam.Van esetleg ötleted mitől lehet ez?Előre is köszönöm:Kriszti

 

2011.04.20. 18:54
Dorca

Szia Andi! Annyi lenne a kérdésem,hogy lehet hozzá ízesítő anyagot (pl.kókuszt) tenni? Ezt milyen mennyiségben kell hozzáadni?

Puszi:Dorca

Szia, elvileg lehet kókuszt beletenni, de konkrét mennyiséget nem tudok hozzá írni, nem próbáltam. Üdv, Andi

2011.03.15. 15:32
Varga Mónika

Szia Andi!

Varga Mónika vagyok  nagyon tuti az oldalad már ki próbáltam egy jó pár receptet.Azt szeretném kérdezni hogy meddig áll el a habcsók mert én kis virág formák akarok késziteni torta diszítéséhez és azt hamarabb el akarom késziteni.

Szia! Nyugodtan elkészítheted előre, nem lesz semmi baja. Hosszú ideig eláll. Üdv, Andi

2011.01.07. 10:54
heni

Szia!

Megcsináltam, de sajnos nem sikerült nem száradt meg és a sütölapra ragadt. Valamit nagyon elrontottam. Lehet, hogy azért mert kevesebb cukrot raktam bele? Köszi Heni

Szia! Nem tudom mennyi cukorral készítetted, de a magadott mennyiség kell ahhoz, hogy jó legyen. Andi

2010.12.29. 21:51
Borcsi

Andi!
A tojásfehérjét először felvered, és utána rakod hozzá a maradék cukrot (a 12 dkg-ot), vagy amikor folyékony a fehérje beleöntöd a cukrot, és utána vered fel keményre?

Szia! A cukrot mindig fokozatosan kell a tojásfehérjéhez adni amikor habbá kell verni. Üdv. : Andi

2010.12.28. 17:04
Erzsike

BOLDOG ÚJ évet kivánok neked Andika!

Kedves Erzsike! Én is egészségben gazdag Boldog Új Évet Kívánok! Üdv. : Andi

2010.12.23. 17:56
Erika

Én is megpróbálom ezt a receptet, talán nekem is sikerül!

Békés, boldog ünnepeket kívánok : Erika

2010.12.22. 14:21
Christine

 Sikerült :D Pedig bratyó aki cukrász mindig azt mondta, hogy milyen nehéz elkészíteni :) Bár izéért nem vagyunk oda, de tökéletes karácsonyfa dísz lesz :)

2010.12.22. 13:40
Agica

Sziasztok!

Úgy gondoltuk még egy utolsó próbálkozást megér és nekifutunk a habcsok készítésnek, egyszeruen mesés lett, az egész család imádja .

Kellemes unnepeket mindenkinek, legyen békés- boldog és meghitt, udv...

2010.12.21. 21:34
kladz

szia! nagyon nagyon köszi 10 éve probálkozom habcsókkal mindig a kukába landolt.MOST SÍKERÜLT! SZUPER nagyon jó

Szia! Örülök neki :) Üdv. : Andi

2010.12.21. 18:35
bslr18

Sziasztok!
Én éppen most készítem, de valamiért nem lett elég kemény a hab, így kissé szétfolyt a tepsiben. Mielótt a főzött cukrot hozzáadtam, még elég kemény volt, utána azonban egyszerűen nem keményedett meg eléggé. Segítsetek, mit ronthattam el?

Szia! Mivel azt írtad, hogy a cukor hozzáadása előtt kemény volt a hab, így csak a felfőzőtt cukorral lehet a probléma. Nem főzted fel eléggé, elég sűrűre. Minél kevesebb vizzel próbáld, tényleg csak annyival ami éppen ellepi. Üdv. : Andi

2010.12.21. 14:46
piró

Lányok! A gyöngyöket(díszítést) utólag,vagy sütés előtt tettétek rá?

Kedves Piró! A sütőbe helyezés elött, de nem sütni kell, hanem szárítani. Üdv. : Andi

2010.12.21. 11:18
antanyu

Sziasztok!

Tökéletes recept, köszönöm Andi.  Ajánlom mindenkinek,nagyon szépre sikerült. Én ugycsináltam hogy tettem bele ételfestéket, így lettek színes karikáim is.

MIndenkinek sikeres sütést   , és Kellemes Ünnepeket Kívánok.

2010.12.21. 10:14
zsuzsi

nagyon jonak igerkezik, kiprobalom, s majd beszamolok,hogy sikerult.

Meghitt Karacsonyt es bekes, Boldog ujevet kivanok szeretettel:Zsuzsi

2010.12.20. 15:30
Jucus58

Szia Andi!

Regi latogatod vagyok es barmit meg sutottem mindig sikerult.

Most csinaltam meg a hab karikakat remekul sikerult!

Kellemes karacsonyi Unnepeket kivanok.

Judit 

2010.12.19. 13:34
Jné Erika

Szia Andi !
 

Pont erre a receptre vadásztam és nálad meg is találtam, mert pont 4 tojásfehérjém van a fagyasztómba, ígyhát a héten meg is csinálom !
Köszönöm a receptet !
Üdv: Erika

2010.12.19. 12:22
palkakati

Köszönöm szépen a receptet még ma ki fogom próbálni, mert nem vettünk a karácsonyfára és ez mindig van rajta.

2010.12.19. 11:51
cilla68

Nahát ilyen  konyű  receptet  én  is  megcsinálom! koszonom !

2010.12.19. 11:12
Nagyné Veres Erzsébet

Nagyon szépen köszönöm az új receptet. Ki fogom pröbálni mert  a többi recepted is nagyon  jók    Kellemes karácsonyi ünnepeket és.  Boldog Újévet kivánok .Neked és a családodnak  Erzsike

2010.12.19. 08:09
Gyöngyi

Szia Andi!

Ez gyönyörű!

Azt hiszem ki fogom próbálni!

Kellemes ünnepeket kívánok neked és minden kedves rajongódnak!

2010.12.19. 07:49
Tapasztóné Klárika

Szia Andi!!

Nagyon szépen köszönöm az újabb receptet. Ki fogom ezt is próbálni, mert a többi recepted is nagyon bejött a családomnak.

Kellemes karácsonyi ünnepeket és boldog újévet kívánok Neked és családodnak.

2010.12.18. 21:54
Vikica

Szia Andi!!

Nagyon szépek lettek a habkarikáid,guszták.

Üdv.Vikica

 
♥ Bemutatkozás

Szeretettel üdvözlök Mindenkit a honlapomon és kellemes nézelődést kívánok! Várom véleményeiteket, tapasztalataitokat a vendégkönyvemben. Bármi kérdésetek van, írjatok bátran!   

Ha Neked is vannak bevált, kedvenc receptjeid, és szívesen megosztanád az olvasóimmal, akkor a bal oldalon lévő Ti küldtétek....Olvasóim kedvenc receptjei rovatban megteheted! Üdv, Andi

 
♥ ♥ ♥
 
♥ Sós sütemények
 
♥ Túrós sütemények
 
♥ Fánk receptek
 
♥ Társalgó
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
♥ Legújabb receptek

Receptért kattints a képre!

Tojáskrém

Békebeli Orosz krémtorta

Puncsgolyó

Gesztenyés keksz szalámi

Stefánia  vagdalt

Diós - vaníliás kiflik

Kókuszos  keksztekercs

Baconos - sajtos fasírt muffin

Karajba zárt csülök

Puha  mézeskalács

Túrós - meggyes pite

Habkönnyű  túrógombóc

Vaníliás - fahéjas rúd

Sajtgolyó

10 perces fánk

Darás  túrószelet

Bögrés  Raffaello

Tejszínes  kókuszkocka

Cseresznyés  pite

Húsvéti  töltött  csirkemell

Húsvéti  töltött  tojás

Gesztenyés  mézes  krémes

Citromos - túrós muffin

Kakaós - pudingos szelet

Túrós  táska

Pudingos - tejfölös sütemény

Meggyes - mákos lepény

Sütőtök golyók

Almafánk

Pudingos  keksz

Füstölt  sajtos  pogácsa

Baconban  sült  szűzpecsenye

Banángolyók

 

Burgonyás  pogácsa

Meggymártás  pirított  darával

Tejfölös  kekszes - sütés nélkül

Pehelykönnyű  túrós  pite

Pudingos - túrós csigák

Foltos  mákos

Sonkás töltött tojás II.

Túrós zserbó

Burgonyás rakott hús

Almarózsa

 

Egy blog rólam, velem, mert szeretek ide írni. Ðzsí. *** Augusztus 25-én PlayDay, azaz játéknap sok-sok nyereménnyel! :)    *****    Tudod hol van és mit jelent a horoszkópodban a Felszálló holdcsomópont? A Chiron? A Lilith? Én megmondom.Látogass meg!    *****    Gyere és nézd meg a lovas és állatos blogom.Különbözõ érdekes történetekkel és sok friss blogbejegyzéssel.Jó nézelõdést!    *****    Ünnepi minijáték vár rád! Kattanj rá, küldd be a megoldást, és NYERJ! =)    *****    Az ASZTRO-suli mindenkit Szeretettel vár. Tanuld meg az asztrológiát a saját horoszkópod elemzésével -TELJESEN INGYEN!    *****    A csillagjövõ asztrológia portálon akció! Születési horoszkóp + 3 év elõrejelzés + Párkapcsolati elemzés 2000 Ft. katt!    *****    Szereted a humort, jó zenéket? Szeretnél ilyen mûsorban részt venni? Keress oldalamon!    *****    "Revealing the truth is like setting a match on fire. It can bring light or set your world on fire." | PROJECT D.C.    *****    PROJECT DC egy futurisztikus-disztópikus SZEREPJÁTÉK! Bármikor szívesen látjuk a csatlakozókat!    *****    Ne maradj le semmirõl, értesülj elsõ kézbõl a Selena Gomezzel kapcsolatos hírekrõl! Hat éve várja a látogatókat az oldal    *****    Református exmisszus-gyakornok, jégkorong, izomautók, rap zene. Igen, ez mind én vagyok! Hogyan? Nézz be és megtudod! :)    *****    Szeretsz írni? Lenne egy jó témád, amit megosztanál másokkal? Akkor kattints, és nyerj egy vendégposztot nálam! :)    *****    Kedveled Ian Somerhaldert? Odáig vagy a szépséges színésznõért, Nina Dobrevért? Kattints! Nem csak TVD rajongóknak!    *****    Szeretsz filmet nézni? Akkor itt a helyed! Nézz filmet facebook messengeren. Klikk ide!!!!    *****    MAYFLOWER / egy májusban született lány blogja / MAYFLOWER / egy májusban született lány blogja / MAYFLOWER    *****    DESIGN KÉSZÍTÕT KERESEK! 100 KREDIT ÉS MEGJELENÉS JÁR ÉRTE! DESIGN KÉSZÍTÕT KERESEK! 100 KREDIT ÉS MEGJELENÉS JÁR ÉRTE!    *****    ***Egy blog. Egy lány. Egy élet.*** Ðzsí blogol. *G-PORTÁL KÖZÖSSÉGMENTÉS ugyanitt. Ha hiányzik a régi közösség.*BLOG***    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    Nézz filmet facebook messengeren!!!! Klikk! Klikk!    *****    ONMYMIND \\ EGY ÁTLAGOS SRÁC BLOGOL MINDENRÕL AMI ESZÉBEJUT \\ ZENE, CIKKEK, KRITIKA? KATTINTS ÉS OLVASS MOST KEDVEDRE