Sziasztok!

Ezt a receptet én is másképp ismertem meg, de ez a király :) 
A tej mennyisége is pont jó, mikor betettem a sütőbe, még lötyögött egy kicsi az alján, de azt is melléöntöttem, és még sosem volt ennyire finom, és puha, mint így. Egyszerűen sütés közben elpárolgott. A régi recepttel amúgy az volt a legnagyobb baj, hogy a kalács száraz maradt. Anya még diót, mákot, meg cseresznyebefőttet is tett mellé, ezekkel az a gond, hogy a fiam nem szereti, amúgy meg nekem sem hiányzott. Jah, nekem kicsit sok benne a cukor, max a felét teszem bele (igaz, nem kiflivel, hanem kalács maradékkal készítem, gondolom emiatt érzem túl édesnek).

Köszi!

Szia Andi!

Én ezt az édességet kicsit másképp szoktam csinálni:

Zsemle helyett 10 db kiflit szoktam felkarikázni, a tepsit kivajazom, a kifli felét belefektetem egyenként, meglocsolom a langyos vaníliás tejjel, aztán a kifli másik felét is ugyanúgy ráteszem és azt is meglocsolom a vaníliás tejjel. ( A tej miatt egy kicsit összeesik a kifli, akár a tenyerünkkel meg is lehet nyomkodni, hogy laposabb legyen és több alma férjen rá.) Ha még marad a vaníliás tejből, akkor ráöntöm. Kb. 1 literből szoktam csinálni ugyanolyan módszerrel, mint Te.

Ha megvan a tepsiben a lelocsolt kifli, vízzel felhigított baracklekvárral megkenem. Közben az almát (kb.12 db) fahéjasan, cukrosan, margarinon megpárolom és amikor készen van, a kiflikre kenem. Ezt szintén meglocsolom vízzel higított lekvárral.

Amikor ez készen van, akkor a vaníliástejhez használt tojások fehérjét kemény habbá verem. Amikor  megvan, teszek bele 2 nagy evőkanál baracklekvárt (nem higítva!) verek rajta még néhányat :) és a tepsiben lévő almára kenem. Nem kell tükör simára kenni, ha kanállal kenjük, lesz benne néhány hullám, de ettől csak még jobban fog kinézni.

Kb. 10-15 percre beteszem a sütőbe és gyönyörű narancssárgára fog a hab szineződni. Végül úgy néz ki a süti teteje, mintha lángolna (legalábbis a színe olyan tűz színű lesz).

Szóval én egyben teszem be a sütőbe és úgy is szuper!

Egyébként nagyon jók itt a receptek! Már jó néhányat kipróbáltam és le a kalappal!  :)

Sziasztok/Szia Andi!

Ennyi gratuláció és köszönet után meg se merek szólalni :P De azért én is gratulálnék. Imádok sütögetni, de sohase tudom mi is lenne az, amit szivesen megsütnék. Belépek az "elmentett kedvencek" közé, vagyis az oldaladra, és pár percen belül meg is jön az ihlet :D.Akkor találtam rá az oldaladra, mikor párom hugának csináltam volna sütit a diplomaosztójára. Pár perc után kiderült, h a raffaello szelet lesz a nekünk való süti. Azóta nem gyözöm sütni, olyan sikere volt :D Csak igy tovább! Mégegyszer gratulálok az oldalhoz!

Egy rendszeres, édesszájú látogató :D

Az eddigi recepte nem igazán tetszettek. Ezt megsütöttem. Nagyon-nagyon finom lett. Igaz a hab nekem is összeesett, de ez nem befolyásolt semmit!!!!!! Finom-finom

Ezt a sütit közel 20 éve nem sütöttem..hála neked amikor a szemem elé került a kép azonnal megkívántam..nagyon finomra sikeredett..és szép is volt..:-)

Szia Andi !
Már n agyon sok receptet mecsináltam a repertoárodból, miden remek lett.

Viszont szombaton a máglyarakáson a had összeesett.

Miutánn szépen meg pirult, kikapcsoltam a gár sütőt és résnyire hagyva az ajtaját bennt hagytam még a sütit.

Mikor kész lett legalább 5 cm-s volt a hab, de mire kihült csak másfél !!!

Mit rontgottam el ?
Üdv.

Zgutné Tóth Edit

Sziasztok!

Kipróbáltam ezt a receptet, és isteni lett! Nagyon köszönöm, hogy ilyen nagy sikerem van a konyhában amióta innen sütök - főzök! Mindig másképpen készítem a máglyarakást, de a férjem szerint ez a mostani lett a legjobb!

Sziasztok!

Nagyon régen (kb. 5 éve) ettem először máglyarakást, nem nagyon ízlett, de azóta mindig elmondom hogy holnap csinálok. Nézegettem különböző recepteket, de egyiksem nyerte el a tetszésem. Mivel Andi receptjei nálam nagyon beváltak, ezért úgy döntöttem innen csinálom meg. Tegnap elkészítettem, de rájöttem, hogy nem szeretem a máglyarakást, mert ez még annyira sem ízlett mint amit először ettem. Sajnálom , de ez a recept az első, ami nálam nem jött be. Fura ízkavalkád.

Ui.: Nővérem ette meg mindet.

Sziasztok!

Már több isteni süteményt is készítettem az oldalról, most ezt szeretném megcsinálni, csak nem tudom mekkora tepsit vegyek elő?!

Valaki tudna ebben segíteni?

Elöre is közsönöm!

Kedves Andi!

Nagyon tetszenek a recepteid!Nagyon sok osmerősömnek ajánlottam az oldalad!Remélem egyszer összefutunk!:)))

Szeretettel: Egy 13éves Tabáni István rajongó,aki odavan a főztödért:))

:) Szupi!!!!

De igen én rendszeresen kalácsból csinálom, nagyon fincsi ajánlom mindenkinek.

Szia Andi!

Gratulálok az oldalhoz, nekem nagy segítséget nyújt!!!Azt szeretném kérdezni hogy kifli vagy zsemle helyett nem próbálta meg valaki kaláccsal készíteni a máglyarakást?

Szia Andi!

Csak gtatulálni tudok az oldalhoz nagyon szuper és köszönöm én is a recepteket! Sokan írják a diós változatot de mivel én allergiás vagyok rá szó szerint így mellőztem a máglyarakást egészen addig amíg rá nem találtam az oldaladra!Tényleg nagyon hálás vagyok érte!További sok sikert!

Szia Andi! Először is gratulálok az oldaladhoz igazán nagyon színvonalas, és igen jók a receptjeid , ma elkészítettem a máglyarakásodat ebédre , reggelire pedig a tojásos zsemlét , hát nagyon finom lett mind a kettő , végre megtaláltam az igazi máglyarakás receptet , és ami a legjobb , hogy az adaggok amiket megadtál nagyon pontosak , és minden pont úgy jó. Ezentúl mindennap kipróbálok valamit a fenséges ételeid közóül is. Még egyszer gratulálok, és további sok sikert a következőkhöz is. Egy nagy családos anyuka

Szia Andi!

Örömmel akadtam az oldaladra, azóta "innen főzök"

Mindegyik fantasztikus és elsőre sikerül a család legnagyobb örömére!

Íme a máglyarakásom, amivel debütáltam, és nagyon nagy sikert arattam! Köszönöm szépen, gyakori látogató leszek nálad!

Puszi Csornáról!

szabina333

Sziasztok,tegnap vacsira megsütöttem ezt a finomságot.Mondanom se kell,hogy nagy sikert arattam vele.Istenni lett!!!!!!!!!!Pofon egyszerü na és gyorsan megvan!!!!!!!!!!!Most már tudom hogy honnan kell receptet kuksolni,ha valami finomra vágyunk!Hétvégén a sajtos perecet akarom kiprobálni,mert itt a képen nagyon guszti és biztos finom is!!!!!!!!probáljátok ki nem fogtok csalodni!!!!!

Sziasztok! Én alma és fahéj nélkül szoktam elkészíteni, mert a párom nem szereti és inkább kiflikarikákat áztatok a tejbe. Úgy is nagyon finom és hamar készen van.

Jelentem, máglyarakás kész van! Örömömben körbeugráltam a lakást, ugyanis csodaszép habom lett (pedig nincs is semmilyen robotgépem vagy más elektromos konyhai kütyüm, csak egy habverőm, mint nagyanyáink idejében). 

Nagyon jól sikerült, bár legközelebb még több almát teszek még több fahéjjal és sokkal kevesebb cukrot fogok felhasználni (gondolom ez erőteljesen egyéni ízlés dolga, én pl. egy liter tejből készítek tejbegrízt mindössze két csomag vaniliás cukorral, nehogy túl édes legyen ).

Darált diót tettem az alma alá és fölé, ahogy M-Andi írta. A diós és almás sütemények a kedvenceim, úgyhogy ezt nem hagyhattam ki.

Szóval örök hálám ezért a receptért!

Én most sütöm... lehet h rossz tepsiméretet választottam mert az előírt zsemlemennyiség még a feléhez is alig lett volna elég, alma is duplaannyi kellett, de így is kevésnek ítélem. Az egy liter tej pedig nem is volt elég leönteni. Attól már előre félek, hogy nem lesz elég a hab, pedig nagyon finomnak tűnik a végeredmény (pedig még csak az illata jön a sütőből). Nah, mindegy, kezdő vagyok én még ehhez, ha így is sikerül, akkor tuti a recept!

Kedves Andi!

Nálunk a máglyarakás nagy kedvenc. Én egy régi receptből csinálom újra meg újra. Én az alma alá és fölé teszek egy kicsi darált diót és pár db. mazsolát. Próbáld ki! Nekem bevált. Üdv.: Andi

Én kérek elnézést!Egyszerre két sütit készítettem párhuzamosan és nem figyeltem oda, h mihez kommentelek, a nem jó keménységű habról azonnal a tejszínre asszociáltam és már meg is van a kavar! 

Szia dyna. Nem értem a hozzászólásodat, lili a tojásfehérjét nem tudja felverni, nem??? Hogy jön ide a parmalat???

Lili! Szerintem az a lényeg, h habtejszínt vegyél és jó sokáig, kitartóan használdd kézi mixert. És persze jó "lapátok" legyenek benne, olyanok, mint a kézi habverőé. Persze azzal is csinálhatod, de én egy idő után nagyon elfáradok tőle. Hallottam olyat, h egy csipet sót/cukrot is megéri beletenni, de én most egy hete nem raktam bele semmit és tökéltes lett (Parmalat habtejszín, dobozos). További jó próbálkozást! ;) üdv: dyna

Sziasztok

máglyarakás nagyon tuti, nagy kedvenc volt eddig is, az ünnepek alatt elkészült az itthoni változat is. Minden klappolt egészen a sütőből kivételig, (meg persze a szokásos haggyuk száradni a habot részt is betartottam) de (lehet hogy átok ül rajtam) a habom gyakorlatilag eltűnt... kb 3 mm-re zsugorodott a kezdeti több centihez képest.

Kérlek, segítsetek, igazán örülnék ha valaki leírná akár apró részletekig (mert mint tudjuk ebben lakik a patás:) hogy mégis hogyan varázsolhatnék széépséges habot az amúgy finom desszertem tetejére?

hálás köszönöt előre is, az oldal szupi, ha nem jön össze a hab mással vígasztalódom:)

Kedves Andi!

Elkészítettem a máglyarakást (kiflivel, zsömle helyett) nagyon finom lett, köszönöm a receptet. Még emellett a citromos álmot csináltam meg, hááááát, óriási sikerük volt!

Ehhez a recepthez kapcsolódóan jegyezném meg, h én egy közepes méretű tepsibe raktam a máglyarakást, és nagyon soknak bizonyzult ez az 1 liter tej+margarin+cukor kombó. Kb. a felét bírtam "ráönteni" (főleg az első réteg kiflire), a felsőre nem mertem sokat, nehogy szétázzon az egész. A végeredmény így is nagyon finom lett, csak én értetlenkedek...

További sok-sok lelkesedést, kreativitást és sikert az új receptekhez (bár ezt talán inkább magunk  -olvasók- kedvére szóló kívánság), jó húsvétolást!

Dyna

Kedves Andi!

Nagyon finom lett a máglyarakás! Sok receptet kipróbáltam már a honlapodról és mind kifogástalan. Gratulálok a sok finomsághoz!

Anna

Kedves Andi!

Én most tévedtem a te oldaladra, de már is nagyon tetszik nekem amit felraktál.És ezek a csodálatos sütik. Megfogok sütni belőlük egy párat. Akkor majd véleményezem őket.De biztos finomak így látásra is. Gratulálok az oldaladhoz.

Üdvözlettel: Berezkiné.