♥ Menü
 
♥ Képgaléria
 
♥ Sütemények
 
♥ Étel receptek
 
♥ Muffinok
 
♥ Sütés nélküli sütik
 
♥ Húsvéti receptek
 
♥ Leveles tésztából......
 
♥ Torta receptek
 
♥ Update receptek
 
♥ Epres finomságok
 
♥ E-mail értesítő új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
♥ ♥ ♥ ♥
 
♥ Vendégeim
Indulás: 2008-01-20
 
♥ Vendégeim
 
Andi konyhája Receptverseny 2010
 
♥ Ti küldtétek..... Olvasóim kedvenc receptjei
 
♥ Kedvenc gasztro oldalaim
 
Receptek nyomtatása

Egy klikkelés és már nyomtatódik a recept.....hogyan? Jelöld ki a nyomtatni kívánt szöveget, majd kattints erre a linkre, állítsd be, hogy csak a kijelölt szöveget nyomtassa és már mehet is! Ilyen egyszerű!!!!

 
Muffin receptek
Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.
[6-1]

2013.12.29. 16:57

Glutén-és laktóz mentes csokis gesztenyés muffin
 

(Ezt a receptet Andi Gesztenyés kockája ihlette  )

Hozzávalók (én fél adagnyit csináltam,  kb. 12 db lesz):

A tésztához:

-100g Schär liszt (én "b"-set használtam, ez a zacsiján fel van tüntetve)

-25g darált mandula

-1,5 evőkanál kakaópor ( sima kakaópor, cukor, minden nélkül )

-Fél csomag Haas sütőpor ( a Haas sütőpor garantáltan gluténmentes )

-50g porcukor

-10g cukor

-0,4 dl étolaj

-1,5 dl Alpro Soya vaníliás tej
 

A töltelékhez:

-20g (fél tasak)  Haas glutén-és laktóz mentes csokipuding ( szinte minden nagyobb boltba kapni Spar pl. )

-100g gesztenyemassza (fagyasztott)

-20cl rum aroma

-250ml Alpro Soya vaníliás tej

-25g cukor
 

A tetejére:

-150g gesztenyemassza

(a töltelékből maradni fog a tetejére és esetleg egy kis csokis "zizi" díszítő, de felesleges)

Tálalásnál Lina növényi tejszínhabot -Metro-ba pl. lehet venni- ajánlok rátenni ( aki glutén - és laktóz érzékeny, annál tutira nem okoz különösebb gondot ).

 




Elkészítés:

A tésztája: a lisztet, a sütőport, a tojássárgáját, a cukrokat, a kakaóport és az olajat beletesszük egy nagyobb edénybe és összekeverjük picit, majd beletesszük a tejet is és elkeverjük. Felverjük a tojás fehérjét és azt is finoman hozzá keverjük.

(Megnyaljuk, hogy elég édes e, nekem így megfelelő volt, de, ha nem , "ízlés szerint")

Majd miután összeállítottuk a tésztát 165°C-on légkeverésen előmelegítjük a sütőt és míg melegszik muffinsütő papírkákba helyezzük a krémet ( amit természetesen előzőleg egy 12fakkos fém muffin sütőlemezbe rakunk, de ez egyértelmű ).

Ne töltsétek teljesen tele, kb. 0,8 cm elég a tetejétől a papírnak, ha a barna tésztát beleteszitek, mert eléggé megkel!

20perc alatt kb. készre sütitek (de tudjátok ellenőrizni , ha beleszúrtok a tésztába egy tiszta kést és nem ragad rá, akkor kész ).

Ha nem légkeveréses a sütő, akkor elvileg 18-20 perc alatt 180 fokon készül el.

A krém: Amíg a tészta sül 250g fagyott gesztenyemasszát beteszünk a mikróba és kiolvasztunk úgy 3 perc alatt.

Közbe a pudingport, a cukrot, a rumot  és 1dl tejet elkeverünk egy kisebb lábosba csomómentesre, majd hozzáadjuk a maradék tejet és utána megfőzzük, majd lefedjük a tetejét és félre tesszük.



Kész összeállítás:

Miután megsültek a muffinok , hagyjuk kicsit kühülni és levesszük róluk a papírt.

100g gesztenyemasszát kipréselünk gesztenye(-és krumpli) kinyomóval és hozzákeverjük a még meleg pudinghoz.

A muffinokat megtölthetjük krémtöltővel a gesztenyemasszával, vagy (én így csináltam:) felvághatjuk kicsit (kb. 2cm-nyit)  a muffin tetejét késsel átlósan és kiskanállal beledugunk egy kis pudingos krémet, majd a tetejére is oszlatunk belőle.

Ezt az összesnél megcsináljuk, majd 150g gesztenyemasszát kinyomunk újra és a muffinok pudingos tetején eloszlatjuk alaposan.

Hűtőben hagyjuk kihülni és pár órán belül finom és ehető, tejszínhabbal és anélkül is.
 


2010.06.26. 13:35

Virágos Muffin / 12 db

 

Hozzávalók: 12 dkg vaj, 25 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 2 db tojás, 30 dkg liszt, 1 sütőpor , 10 dkg kakaópor, 1 dl tej

 

Díszítéshez: tej, bármilyen ízű puding, Smarties drazsé

 

Elkészítés: A tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és a kicsit megolvasztott vajat habosra keverjük. A lisztet és a sütőport, a kakaóport, valamint a tejet összedolgozzuk. A muffinformákat megtöltjük tésztával és középmeleg sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezután megcsináljuk a pudingot, és a picit meghűlt muffinra öntjük. Ha ráöntöttük, a smarties drazsékat úgy tesszük a pudingra hogy virág alakú legyen. Berakjuk a hűtőbe, kb 20 perc múlva kivesszük, és elfogyaszthatjuk.

Jó étvágyat!

 

Készítette a receptet: Flóra


2009.06.18. 20:11
Andi konyhája

Kávés muffin / almi 97 olvasóm beküldött receptje

Hozzávalók :

3 csésze liszt
2 teaáskanál szódabikarbóna
fél csésze margarin vagy vaj
1 teáskanál sütőpor
2 csésze kifőzött kávé
1,5 csésze kristálycukor
fél csésze mazsola
2 teáskanál fahéj

Elkészítés:

Gyújtsuk be a sütőt 180 fokra. Béleljük vagy vajazzuk be a formákat. A
lisztet szódabikarbónát a sütőport keverjük össze. Kis fazékba a kávét a
cukrot a vajat és a fahéjat kevergessük a tűzhelyen hogy ne kozmáljon oda.
Forrásig melegítsük, ha kihűlt a kávés massza akkor a lisztes masszával
keverjük össze és rakjuk bele a formákba. A muffinokat 20-25 perig hagyjuk
sülni.


2009.03.23. 14:26

Muffin

( alaprecept )

Hozzávalók:

Száraz alapanyagok: 25 dkg liszt

                               2 teáskanál sütőpor

Nedves alapanyagok: 2 egész tojás

                                2,5 dl natúr vagy gyümölcsös joghurt ( lehet ugyanannyi tejföl vagy 2 dl tej is )

                                 15 – 20 dkg cukor

                                 0.75 dl olaj

Elkészítés:

Legelőször a muffinformát margarinnal vagy zsírral kikenjük, be is lisztezhetjük. Majd 15 – 20 percre betesszük a fagyasztóba. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A száraz és a nedves alapanyagokat külön - külön összekeverjük. Majd a száraz alapanyagokat beleöntjük a nedves alapanyagokba, és gyorsan összekeverjük. Nem szabad sokáig keverni, mert akkor nem lesz könnyű és laza a tészta.

A tésztát a formába kanalazzuk, és 20 percre a sütőbe tesszük. Kb. 10 percig hagyjuk hűlni, utána kiszedhetjük a formából.

Variációk:

Tehetünk bele kakaóport, csokidarabokat, fahéjat, gyümölcsdarabokat ( pl. meggyet; de narancsot semmiképp), diót, mogyorókrémet, stb.

Keverhetjük a tésztába, de lehet úgy is, hogy a formába teszünk 1 kanál tésztát, rá tölteléket, tetejére megint tésztát.


2009.03.19. 08:03

Csokis muffin

15 dkg liszt, 2 tojás, 15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 3 ek. barackíz, 1/2 sütőpor, 5 dkg kakaó, 5 dkg tört csokoládé

A tojást a cukorral, a vajjal jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a barackízt, a kakaót, a darabokra törtdelt csokit, végül a sütőporos lisztet. 170 fokon 20-25 percig kell sütni.


2009.03.10. 18:09

Kedves Olvasóim!

Ha van olyan kedvenc, bevált muffin recepted amit szívesen megosztanál másokkal is, itt megteheted. Receptek beírásáshoz regisztráció szükséges! Kérlek itt ne "beszélgess", ide csak recept kerüljön! Köszönöm! Ha esetleg fotód is van a recepthez, akkor azt küld el az  andikonyhaja@indamail.hu címre és én felteszem a recepthez.

Üdv. : Andi / a szerkesztő      


[6-1]

 
♥ Bemutatkozás

Szeretettel üdvözlök Mindenkit a honlapomon és kellemes nézelődést kívánok! Várom véleményeiteket, tapasztalataitokat a vendégkönyvemben. Bármi kérdésetek van, írjatok bátran!   

Ha Neked is vannak bevált, kedvenc receptjeid, és szívesen megosztanád az olvasóimmal, akkor a bal oldalon lévő Ti küldtétek....Olvasóim kedvenc receptjei rovatban megteheted! Üdv, Andi

 
♥ ♥ ♥
 
♥ Sós sütemények
 
♥ Túrós sütemények
 
♥ Fánk receptek
 
♥ Társalgó
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
♥ Legújabb receptek

Receptért kattints a képre!

Tojáskrém

Békebeli Orosz krémtorta

Puncsgolyó

Gesztenyés keksz szalámi

Stefánia  vagdalt

Diós - vaníliás kiflik

Kókuszos  keksztekercs

Baconos - sajtos fasírt muffin

Karajba zárt csülök

Puha  mézeskalács

Túrós - meggyes pite

Habkönnyű  túrógombóc

Vaníliás - fahéjas rúd

Sajtgolyó

10 perces fánk

Darás  túrószelet

Bögrés  Raffaello

Tejszínes  kókuszkocka

Cseresznyés  pite

Húsvéti  töltött  csirkemell

Húsvéti  töltött  tojás

Gesztenyés  mézes  krémes

Citromos - túrós muffin

Kakaós - pudingos szelet

Túrós  táska

Pudingos - tejfölös sütemény

Meggyes - mákos lepény

Sütőtök golyók

Almafánk

Pudingos  keksz

Füstölt  sajtos  pogácsa

Baconban  sült  szűzpecsenye

Banángolyók

 

Burgonyás  pogácsa

Meggymártás  pirított  darával

Tejfölös  kekszes - sütés nélkül

Pehelykönnyű  túrós  pite

Pudingos - túrós csigák

Foltos  mákos

Sonkás töltött tojás II.

Túrós zserbó

Burgonyás rakott hús

Almarózsa

 

Nézz élõ live filmet gportalon! 0-24-ben! Klikk ide! Filmek élõ live!!!!!    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - TUDJ MEG TÖBBET SELENA GOMEZ MAGÁNÉLETÉRÕL, SZERELMÉRÕL, CSALÁDJÁRÓL, KARRIERÉRÕL!    *****    HA TE IS IMÁDOD A ZÖLD ÍJÁSZ VILÁGSIKERÛ SOROZAT ELBÛVÖLÕ SZERELMESPÁRJÁT AKKOR ITT A HELYED! MAGYAR OLICITY SITE    *****    The Vampire Diaries & The Originals szerepjáték - ha kedveled a sorozatokat és írni is szeretsz, ne habozz!    *****    Rendhagyó kedvezményt ajánlok Nektek, Te monhatod meg, hogy mi legyen az ára. Pl.: Születési, párkapcsoklati, horoszkóp.    *****    KÖNYVismertetõk, kötelezõ olvasmányok    *****    BOOKFANCLUB -> A könyvek birodalma elvezet a képzelet csendes világába!<<-BOOKFANCLUB    *****    Ingyenes, korlátlan képfeltöltés!!! www.kepfeltolto.eu    *****    Autista - Állatbarát - Homoszexuális - Intelligens - Kívülálló - Mûvészlélek - Segítõkész - Toleráns    *****    Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Design!    *****    HAT ÉVE ONLINE! - LÁTOGASS EL MAGYARORSZÁG EGYETLEN MÛKÖDÕ SELENA GOMEZZEL FOGLALKOZÓ OLDALÁRA! - HAT ÉVE ONLINE!    *****    A SZULTÁNA: HÍREK - KÉPEK - SOROZATISMERTETÕK - TÖRTÉNELMI INFÓK - ÉRDEKESSÉGEK MINDEN MENNYISÉGBEN A SOROZATRÓL    *****    Bûbájos boszorkák - Charmed - Extrák - Érdekességek - Cikkek - Interjúk - Bûbájos boszorkák - Charmed - Charmed -Játékok    *****    Itt a nyár! Kivirágzott a mályva és a pipitér! Hogy mit szólt ehhez a két virágmanó? Gyere, és olvasd el a Mesetárban!    *****    STITCHERS - Magyarország egyetlen oldala a természetfeletti krimi-drámasorozatról! A Stitchers sorozatot megéri nézni!    *****    Nézz Élõ live filmet gportalon. Klikk klikk klikk.    *****    Gréti. 23. Egyetemista. Chevelle. Rap. Jégkorong. Ottawa Senators. Jean-GabrielPageau. Írás. Olvasás. Blog. (:    *****    Élõ live mozifilmek. Ha szereted a filmeket, sorozatokat, meséket akkor itt a helyed!    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    ARIANA GRANDE TODAY - MAGYARORSZÁG EGYETLEN ARIANA GRANDÉVAL FOGLALKOZÓ HONLAPJA - TUDJ MEG RÓLA MINDENT