♥ Menü
 
♥ Képgaléria
 
♥ Sütemények
 
♥ Étel receptek
 
♥ Muffinok
 
♥ Sütés nélküli sütik
 
♥ Húsvéti receptek
 
♥ Leveles tésztából......
 
♥ Torta receptek
 
♥ Update receptek
 
♥ Epres finomságok
 
♥ E-mail értesítő új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
♥ ♥ ♥ ♥
 
♥ Vendégeim
Indulás: 2008-01-20
 
♥ Vendégeim
 
Andi konyhája Receptverseny 2010
 
♥ Ti küldtétek..... Olvasóim kedvenc receptjei
 
♥ Kedvenc gasztro oldalaim
 
Receptek nyomtatása

Egy klikkelés és már nyomtatódik a recept.....hogyan? Jelöld ki a nyomtatni kívánt szöveget, majd kattints erre a linkre, állítsd be, hogy csak a kijelölt szöveget nyomtassa és már mehet is! Ilyen egyszerű!!!!

 
Meggymártás pirított darával

 

Meggymártás pirított darával

 

Hozzávalók : 40 dkg friss kimagozott meggy, 10 dkg kristálycukor, 1 kis pohár tejföl, 2 evőkanál liszt, egy kis darab vaníliarúd, pár darab szegfűszeg, pár darab egész fahéj, ( vagy őrölt ) 15 dkg búzadara, só

 

A mártás elkészítése : tegyük egy edénybe a meggyet, és öntsük fel annyi vízzel ami ellepi. Adjuk hozzá a cukrot, a vanília rudat, a fahéjat, és a szegfűszegeket. ( ha van fűszertartó tojásunk akkor abba tegyük a fűszereket, könnyebben ki tudjuk majd venni ) Forraljuk fel, majd távolítsuk el a fűszereket.

Habverővel keverjük ki a tejfölt a liszttel, merjünk hozzá a meggy levéből, keverjük simára, és habarjuk be a mártást. Forraljuk fel, és zárjuk el alatta a lángot.

 

Pirított dara elkészítése : 3 evőkanál olajon folyamatos keverés mellett, közepes lángon  pirítsuk meg a búzadarát, közben fél mokkáskanálnyi sóval ízesítsük. Ha egyenletesen megpirult adjunk hozzá 4 dl hideg vizet, keverjük jól össze, fedjük le fedővel, és 5 perc alatt beszívja a vizet.

 

Természetesen mikor nincsen friss meggy akkor fagyasztott, és konzerv meggyből is elkészíthető.

Konzerv meggy használatakor ne vízzel, hanem a meggy levével forraljuk fel, és mivel az már édesített ezért kevesebb cukrot kell használni a készítéskor.

A dara pirításához vastag falú edényt használjunk, különben könnyen leéghet.

 

 

17 hozzászólás
Idézet
2017.03.12. 13:09
Éva Bíró

Azt szeretném tudni, egy 6 tagu családnak vajon mennyi darából készítsem? Mert ugye a dara elég csalóka, ha megdagad! A meggyszósz az más kérdés, mert azt tudom, hogy annyi az annyi!

 

Idézet
2017.03.01. 12:40
Róza

de mikor zárom el a gríz alatt a gázt?

 

Idézet
2015.09.27. 16:40
Tünde

A pirított dara akkor lesz pergős, ha forró-fővő vízzel öntjük fel, és közben gyorsan kavargatjuk. Kb. fél perc alatt besűrűsödik, akkor lehet elzárni alatta a gázt, és befedve hagyjuk. Az utána következő fél órában kb. 2-3 alkalommal kell jól átkeverni, hogy a gőz távozzon belőle. Az egyes kavargatások után mindig visszafedjük. Ezután lesz jó pergős. 

 

Idézet
2015.06.17. 10:30
abonyimoni

Nagyon jó recept, mondhati tökéletes :) Nagyon jól sikerült, az egész családnak bejött :)

Idézet
2014.07.04. 18:13
Nina
Nekem is ragacsos lett a dara, biztosan en rontottam el valamit. :( Segítség!
Idézet
2014.05.30. 16:54
nagyi

Nem kezdő vagyok a konyhában. A meggy levest szoktam így készíteni. A mártást meg lehet bolondítani csersznyével. Kevés olajban felteszem a meggyet és csersznyét, kicsit megdinsztelem, felöntöm vízzel, vagy tejszínnel, felforralom,majd behabarom. Az állaga ugyan ilyen krémes lesz, a fűszereket természetesen ugyanezeket teszem bele.

Idézet
2014.05.18. 12:00
jani76

Nekem nem lett pergős a dara

kevesebb vízzel próbáljam legközelebb ?

 

Idézet
2013.11.11. 14:58
Zsuzsy

Mitől lesz ilyen gyönyörű krémes a mártás???? S.O.S.!!

Idézet
2013.08.05. 19:18
Bertók Csabáné

Én a habarás helyett 1 cs vaniliás pudingport keverek ki a tejfölben, sokkal krémesebb lesz az állaga.

Idézet
2013.07.01. 16:05
Mónika73

  M.M.M


2012.10.01 17:10
˘ivett

„ Hű de jol nézki.  Én is enné ilyet!


2012.06.28 08:36
visitor

Az egyik kedvenc kajám !!!

Csak én a meggyet szitán áttöröm, és fejföl helyett  tejszit használok.

Hanonló mártás készíthető ribizliből is .

Idézet
2013.01.06. 15:00
cage

Szerintem úgy jó a recept, ahogy van. Teljesen felesleges "ribizli" -vel helyettesíteni, bár lehet, de az egy másik recept, kedves "visitor" ! :) Összetörni sem szükséges a megyet, ha csak nem a műfogosorod miatt szükséges, bár szerintem a meggy önmagában is puha állagú. Majd ha eléred azt a kort, pépesíthetz még eleget. :) :D Teesék úgy elkészíteni, ahogyle van írva és "puntktum". :) Na!! :) 

Idézet
2012.11.03. 16:19
Tündi

Nekem nem sikerül a dara... Ragacsos lesz... :-(

SOS

Idézet
2012.10.01. 17:10
˘ivett

Hű de jol nézki.  Én is enné ilyet!


2012.06.28 08:36
visitor

Az egyik kedvenc kajám !!!

Csak én a meggyet szitán áttöröm, és fejföl helyett  tejszit használok.

Hanonló mártás készíthető ribizliből is .

Idézet
2012.07.06. 17:03
gabo53

Na az már tuti,hogy hétvégén megcsinálom. Unokám imádni fogja!

Köszönöm

Idézet
2012.06.28. 16:37
mamoka1957

nagyon szeretem,hétvégén kipróbálom. köszönöm

Idézet
2012.06.28. 14:32
Gregor Lászlóné Éva

Nagyon szépen köszönöm, könnyű, egyszerű, gyors, finom étel, ebben a hőségben kitűnő étek lesz. Köszönöm szépen..-))

Idézet
2012.06.28. 08:36
visitor

Az egyik kedvenc kajám !!!

Csak én a meggyet szitán áttöröm, és fejföl helyett  tejszit használok.

Hanonló mártás készíthető ribizliből is .

 
♥ Bemutatkozás

Szeretettel üdvözlök Mindenkit a honlapomon és kellemes nézelődést kívánok! Várom véleményeiteket, tapasztalataitokat a vendégkönyvemben. Bármi kérdésetek van, írjatok bátran!   

Ha Neked is vannak bevált, kedvenc receptjeid, és szívesen megosztanád az olvasóimmal, akkor a bal oldalon lévő Ti küldtétek....Olvasóim kedvenc receptjei rovatban megteheted! Üdv, Andi

 
♥ ♥ ♥
 
♥ Sós sütemények
 
♥ Túrós sütemények
 
♥ Fánk receptek
 
♥ Társalgó
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
♥ Legújabb receptek

Receptért kattints a képre!

Tojáskrém

Békebeli Orosz krémtorta

Puncsgolyó

Gesztenyés keksz szalámi

Stefánia  vagdalt

Diós - vaníliás kiflik

Kókuszos  keksztekercs

Baconos - sajtos fasírt muffin

Karajba zárt csülök

Túrós - meggyes pite

Habkönnyű  túrógombóc

Vaníliás - fahéjas rúd

Sajtgolyó

10 perces fánk

Darás  túrószelet

Bögrés  Raffaello

Tejszínes  kókuszkocka

Cseresznyés  pite

Húsvéti  töltött  csirkemell

Húsvéti  töltött  tojás

Gesztenyés  mézes  krémes

Citromos - túrós muffin

Kakaós - pudingos szelet

Túrós  táska

Pudingos - tejfölös sütemény

Meggyes - mákos lepény

Sütőtök golyók

Almafánk

Pudingos  keksz

Füstölt  sajtos  pogácsa

Baconban  sült  szűzpecsenye

Banángolyók

 

Burgonyás  pogácsa

Meggymártás  pirított  darával

Tejfölös  kekszes - sütés nélkül

Pehelykönnyű  túrós  pite

Pudingos - túrós csigák

Foltos  mákos

Sonkás töltött tojás II.

Túrós zserbó

Burgonyás rakott hús

Almarózsa

 

Magyarország egyetlen Olicity és legaktívabb Arrow rajongói oldala! Minden infó az aktuális 6. évadról és egyéb finomság    *****    Megjelent a The Sims 4 legújabb kiegészítõje, a Laundry Stuff Pack. Vajon megéri megvenni? Derítsd ki Te magad!    *****    Állatok - Könyvek - Zene - HobbiZoona Blog - Állatok - Könyvek - Zene - HobbiZoona Blog - Állatok - Könyvek - Zene -Katt    *****    Lépj be a lovak csodálatos világába! Nevelj te is nálunk! KATT KATT KATT KATT    *****    Nem lehet saját lovad? Nevelj virtuálisan ITT! Nevelj, versenyezz, licitálj szebbnél szebb lovakra!    *****    -Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Naptár,Design!-    *****    The Resident - A kórházi drámasorozat január 21-én indul Matt Czuchry és Emily VanCamp fõszereplésével! Nézzetek be!    *****    Mindenféle kérdésedre õszinte választ kaphatsz a valódi Kérdõasztrológia segítségével.    *****    Részletes személyiség és sors analízis / születési horoszkóp / ajándék 3 év elõrejelzéssel. Most érdemes ide látogatni!!    *****    Ha diplomás asztrológust keresel, aki BECSÜLET KASSZÁS alapon ad tanácsot és INGYEN OKTAT, akkor keress bizalommal!    *****    A BIOTÉRKÉP AZ IGAZI KARMA! MEGMUTATJA PONTOSAN,MILYEN FELADATTAL SZÜLETTÉL.EGY PRÓBÁT MEGÉR. SOK SEGÍTSÉG MINDEN NAP!!!    *****    Megnyitott a madárvendéglõ! Gyertek vendégségbe ti is Mályvához és Pipitérhez! Irány a Mesetár!    *****    Megnyitottam cikkes, véleményes blogomat! Sok-sok érdekes bejegyzéssel várlak naponta, ne hagyd ki! - Alice    *****    Sztárokról és idolokról írok,ajánlókat hozok,tippeket és tageket osztok meg veletek!Nézz be egy blogkóros lány oldalára!    *****    Az igazi karma a horoszkópodban a Felszálló holdcsomópont,a Chiron,a Lilith (Fekete Hold),Rendeld meg most!Várlak, katt!    *****    családi adókedvezmény 2018 nyomtatvány letöltés, feltételek tudnivalók    *****    Rendelj születési horoszkópot és 3 év elõrejelzés ajándékba a tiéd. Ne feledd a horoszkóp a lélek tükre,bele kell nézni!    *****    családi pótlék utalás 2018 - csp utalás - utalás idõpontja 2018 - családi pótlék kifizetések !    *****    Ismerd meg az Olicity párost! Minden a Zöld Íjász címû sikersorozat imádott szerelmespárjáról! Mindennap friss!    *****    SZEREPJÁTÉK! Ha aktív oldalon szeretnél játszani, nézz be és légy része egy egyedi történetnek! Csatlakozz!