A fehérjéből kemény habot verünk, óvatosan hozzáadjuk a cukrot, a darált diót, a zsemlemorzsát és a sütőporral elvegyített lisztet. Az így kapott masszát kikent, lisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a tojássárgájákat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a pudingport, majd kevés tejjel hígítjuk, és a felforralt többi tejhez adva sűrűre főzzük. Lehűtjük, elvegyítjük a habosra kevert margarinnal, végül a masszát kétfelé vesszük. Egyik felébe beleöntjük a vaníliaaromát, a másikba pedig a kakaóport. A tésztára rákenjük a vaníliás krémet, erre kerül egy sor tejbe áztatott háztartási keksz (nem szabad eláztatni!), ezután a kakaós krémet simítjuk rá, végül bevonjuk az olajjal elkevert tortabevonóval.
Hűtőben néhány órán át érleljük, másnapra nagyon finom!
Szia Andi elkuldöm a családom kedvenc sütijének a receptjét, sajnos képem az nincs.Hozzávalok.:1.5dl tejföl.1 tojás,5kanál cukor,5kanál liszt, 1 kávés kanál szodabikarbona,5kanál natur kakaopor.A tejfölt a tojással és a cukorral kikeverem hozzáadom a lisztet és szodabikarbonát jol összekeverem a végén hozzáadom a kakaoport. Egy folyékony masszát kapok amit sütöpapirral bélelt gáztepsi nagyságu tesibeöntök és vékonyra szétteritem,elömelegitett sütöben.megsütöm.2. lap ugyan az csak kakao helyett 5kanál darált mák.A3.lapba 5kanál darált dió kell. A krémhez 1lter tejböl 2 csomag vaniliás cukorbol 8.5 evökanál grizből tejbegrizt fözök és kihütöm.25dkg margarint 25dkg porcukorral habosra keverek , hozzákeverem a kihült grizt, ezzel krémmel megtöltöm és a tetejére is teszek krémet, csokireszelékkel megszórom a tetejét.Hütőben tartom kb 1 órát utánna fogyasztható. Nagyon finom. Jó étvágyat..
A tejet meglangyosítjuk, feloldjuk benne a kristálycukrot és az elmorzsolt élesztőt. Néhány percig szobahőmérsékleten pihentetjük. Utána kevés lisztet teszünk hozzá (ez a kovász), és a tojássárgáját hagyjuk kissé felhabosodni. A többi lisztet előmelegítjük, majd a közepébe fészket képzünk.
Lassan hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt úgy, hogy először a tojássárgájával keveredjen el, majd fokozatosan nagyobb ívben, kevergetve beledolgozzuk a lisztet. Ha a tészta egyneművé vált, hozzáadjuk a sót és az olvasztott vajat. Erőteljes mozdulatokkal dagasztjuk, szinte pumpáljuk a kezünkkel. (Dagasztásra alkalmas robotgépben lassú fordulaton készíthetjük.) A tésztát addig dagasszuk, míg elválik az edény falától, és hólyagosodni nem kezd. Letakarjuk, és szobahőmérsékleten 30-40 percig kelesztjük. Huzatmentes hely biztosításával és a letakarással kedvező életfeltételeket biztosítunk a kelesztőgombák elszaporodásának, miáltal a tésztánk laza, könnyű lesz. Ha megkelt, meglisztezett gyúródeszkára borítjuk és óvatosan kb. 3-4 cm vastagságúra kihúzzuk. Lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd letakarva ismét 10 percig kelni hagyjuk. Vigyázzunk: a kiszaggatott fánk oldalsó peremét ne lisztezzük össze, sőt, kezünkkel se érintsük!
Mély serpenyőben vagy lapos lábosban felhevítjük az olajat, ügyelve, hogy se túlságosan forró, se túl hideg ne legyen (a hőmérséklet kb. 170 fokos). A fánkokat óvatosan forgatva a kezünkben, ujjunkkal egyik oldalukon középig benyomjuk, majd ezzel lefelé fordítva helyezzük az olajba. Mindkét oldalon aranybarnára sütjük, lecsurgatjuk. Porcukorral meghintve, kikevert lekvárral tálaljuk.
Elkészítés:
A banánokat összeturmixolom, vagy egy tálba téve villával darabosra töröm.
Összekeverem puha vajat és a kristálycukrot és habosra keverem. Amikor ez meg van hozzáadom a 4 egész tojást, majd a banánmasszát. Végül a sütőporos liszttel kikavarom a tésztát a durvára vágott dióval, mazsolával.
Eegy nagy tepsi alját kibélelem sütőpapírral és beleöntöm a masszát.
Kb. 15-20 percig sütöm 180-190 fokon az előmelegített sütőben.
A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, és folytonos keverés közben apránkéntbelekeverjük az olajat meg a forró vizet. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és asütőporral elvegyített liszttel lazán a tésztába keverjük. Kikent formába öntjük, és előmelegített sütőben, nem túl hirtelen (kb. 200 C ) sütjük. Tehetünk bele mazsolát is.
Csokimázzal is be lehet vonni.
Ez húsvétkor elengedhetetlen sütemény, reggel tejszínhabos kakaóval, de a lányoma három gyerekének nem egyszer készíti hétvégi reggelinek, mert szívesen emlékszikaz Ő ugyanilyen hétvégi reggelijére.
Ha van olyan kedvenc, bevált sütemény recepted amit szívesen megosztanál másokkal is, itt megteheted. Receptek beírásáshoz regisztráció szükséges! Kérlek itt ne "beszélgess", ide csak receptek kerüljenek. Ha esetleg fotód is van a recepthez, akkor azt küld el az andikonyhaja@indamail.hu címre és én felteszem a recepthez.
Szeretettel üdvözlök Mindenkit a honlapomon és kellemes nézelődést kívánok! Várom véleményeiteket, tapasztalataitokat a vendégkönyvemben. Bármi kérdésetek van, írjatok bátran!
Ha Neked is vannak bevált, kedvenc receptjeid, és szívesen megosztanád az olvasóimmal, akkor a bal oldalon lévő Ti küldtétek....Olvasóim kedvenc receptjei rovatban megteheted! Üdv, Andi
Frissítés
