Új bejegyzés Frissítés

2009.08.10. 18:54 debra

Kedves Andi! Ket hete talaltam ra  honlapodra es azota minden nap benezek hozzad.Negy receptedet mar ki is probaltam, francia rakott burgonya,mustaros karaj,meggyes piskota es a sajtos rudak .Nagyon-nagyon finom volt mindegyik! Halas koszonet a receptekert es tovabbi sok sikert kivanok ! debra/usa Kedves Debra! Örülök, hogy a messzi Amerikából is tudod hasznosítani az oldalam. Sok sikert kívánok a többi recep kipróbálásához is! Üdv. : Andi

2009.08.09. 18:13 koani

Szia! Nekem van egy sajtmártás receptem, amit szívesen megosztok Veled. Az igazság az, hogy egy ismerőstől kaptam (ő konyhán dolgozott), de én még nem próbáltam ki. 4 kanál liszt, 1 liter tej, 1 teavaj, 10 dkg trappista sajt, 10 dkg füstölt sajt, 1 kk. szerecsendió, só, bors. Besamel mártást kell készíteni, ebbe jön a sajt és a fűszerek. Remélem segíthettem! Anita   2009.07.30 16:14 Csillagocska „Sziasztok! Lécci segítsetek nekem! Sajtszószt szeretnék készíteni, de nem a zacskós-bolti változatot. Néztem francia szakácskönyvbe, de abba nincs benne Előre is köszi a segítséget!  ”

2009.08.08. 19:31 Evica

Sziasztok! Nagyon tetszik az oldal, sok recept tetszik. Hétvégén nagy családi rendezvény,  erről az oldalról fogok főzni. Gratulálok Andi! Kedves Evica, remélem közben már sikerült a családot valami finomsággal elkápráztatnod. Köszönöm a gratulációt, örülök, hogy tetszik az oldal. Üdv. : Andi

2009.08.07. 12:59 Andi konyhája

Sziasztok! Egy kedves Nlc-és ismerősöm Illeskrisz -től elmentett receptem, amit még nem próbáltam, de szerintem nem fogtok benne csalódni, ha elkészítitek. A recept alatti fotók is az ővé! Burgonyagombóc / szilvás, meggyes, sárgabarackos, túrós.../Illeskrisz 1 kg burgonya héjában megfőzte, langyosra hűtve, 1 tojás, diónyi vaj vagy zsír, 22 dkg  liszt, 3 dkg búzadara, só. A burgonyát meghámozod, krumpli nyomón átnyomod. A többi hozzávalóval, könnyű, puha tésztát gyúrsz. Ha ragadna, meglisztezed a deszkát. Nem kell agyon gyömöszölni, mert akkor nyúlós lesz a tészta. Éppen csak hogy jól összeálljon. Ezután egy nagy hengert csinálsz belőle, és ebből a hengerből vágsz le mindig egy szeletkét, vagy lapra nyújtod és kockára vágod a tésztát...ebbe töltöd bele a gyümölcsöt. Gombóccá pödröd és lisztezett deszkára teszed, addig, amíg a többi is elkészül. Ezután fizet forralsz egy nagyobb lábasba, megsózod. Óvatosan belerakosgatod a gombócokat. Először lesüllyednek a víz aljára, majd ahogy főnek, úgy jönnek fel a víz tetejére. Pár percig hagyod még a víz tetején főni, majd egyenként óvatosan kiveszed őket egy szűrőlapáttal. / érdemes egyet kettévágni és megnézni, hogy tényleg átfőtt-e..../ Pirított zsemlemorzsába forgatod, porcukorral meghintve tálalod. Azt még elfelejtettem leírni a recethez, hogy a gyümölcsbe, amit a tésztába töltesz, szoktam rakni egy szem kockacukrot és a csipetnyi fahéjjat, ezután pödröm gombóccá. Így lesz jó szaftos a gombóc!

2009.08.06. 15:01 Éva

Kedves Andi! Nagyon jó az oldalad. Rengeteg receptet  kipróbáltam már, mindegyik nagyon finom, egyet mégis kiemelnék:  a férjem és az aposom kedvence is a madártej szelet lett. Köszönet érte. Üdv: H. Éva Kedves Éva! Örülök, hogy a családod kedvence lett a madártej szelet. Neked is köszönöm a dícséretet, gyere máskor is, ha nincs ötleted, hogy mit süssél vagy főzzél. Üdv. : Andi

2009.08.05. 22:25 Hajni

Kedves Andi! Nagyon jók a receptek .Érthetőek és az arányok is rendben vannak.Sokszor probléma ,legalább is nekem, hogy mégse annyi hozzávaló kellett volna mint azt a recept írta, de nálad minden stimmel így mindig jól sikerül, bármit sütök. Köszönöm!   Kedves Hajni, örülök, hogy eddig meg voltál elégedve a receptekkel. Tudom, hogy milyen bosszúság az amikor főzés közben derül ki, hogy nem jó a recept. Próbálom az ilyeneket kikerülni. Üdv. : Andi

2009.08.05. 14:46 MyMe

Nagyon jó az oldal, sok receptet ki is próbáltam! Gratulálok!

2009.08.04. 15:04 bodanya

Örülök ennek az oldalnak,isteni sütik,ételek vannak rajta.itt még a kezdő is megtalálja a neki könnyebb sütiket,rólunk,gyakorlott sütögetőkről nem is beszélve. Érthető,egyszerű és finom.Köszönöm,hogy regisztrálhattam.                     Üdvözlettel : Bodanya Kedves Bodaanya, örülök, hogy így értékeled az oldalam és a rajta található recepteket. Andi

2009.08.03. 10:09 Kata

Szia! Fantasztikus az oldal! Gyönyörűek a képek is, nagyon jó szakács lehetsz :)

2009.07.31. 21:03 d

Kedves Andi! Szuper a honlapod, más sok jó esküvői vendégváró süteményt ajánlottunk róla!!!!!!!!!

2009.07.31. 13:28 Baloghné Szikora Andrea

Szia Andi!  Fantasztikus lett a Rákóczi túrós süti, éppen most lett kész köszönjük szépen ,s már most készülök a csirkemelles finomságra őzgerincformába, az csak jo lehet de majd visszajelzek milyen volt köszönöm szépen.Egy másik Andi ui : nagyon fini lehet a túrós mert az 5 éves ikreink már belenyomták az ujjacskájukat és ebből itélve tuti jo.

2009.07.31. 07:30 Kata

Kedves Andi!   Nagyon tetszik a honlapod, csak gratulálni tudok hozzá! Lenne egy kérdésem: van valami technikája annak, hogy a krémes sütiket úgy fel tudod szelni, hogy az alsó tésztára nem visz a kés krémet? esetleg nem is késsel kell szelni, hanem mondjuk tortavágóval? kérlek segíts, így olyan szépek........   Kata

2009.07.30. 16:14 Csillagocska

Sziasztok! Lécci segítsetek nekem! Sajtszószt szeretnék készíteni, de nem a zacskós-bolti változatot. Néztem francia szakácskönyvbe, de abba nincs benne Előre is köszi a segítséget!

2009.07.30. 09:09 Rikuss

Szijja!Hagy kérdezzem már meg, hogy ami ki van rakva háttérnek kekszes süti, annak mi a neve, és hogy fent van e az oldalon a receptje?Ugyanis jövő szombatra kellene lakodalomba:) Várom válaszod Ui: Nagyon klassz az oldal;)Csak így tovább Szia! A háttérképen lévő süti a kekszes krémes, a sütés nélküli sütik között megtalálod a receptjét! Üdv. : Andi

2009.07.29. 18:37 kata

Szia Andi! En csak azt szeretnem neked irni hogy ez a legjobb oldal amit lehet talalni a neten.Egyszeruen imadom.Nagyon nagyon sok embert teszel boldogga a recepjeiddel ebben biztos vagyok.Nagyon sok sikert  kivanok neked!S mindenbol a legjobbat. Köszi szépen!   Andi

2009.07.29. 18:15 Margó

Egyszerűen nem tudok betelni ezzel a sok gyönyörűséges étellel. Gratulálok, ez igazán nagyszerű oldal, kedves Andi! Köszi, gyere máskor is! Andi

2009.07.28. 16:19 JneErika

Szia Andi ! Köszönöm a válaszodat, és megértem a késés okát, még emlékszem (8 éve), az én esküvői előkészületeimre, nekem volt naplóm, hogy mikor mit kell elintézni, de mégis azon a bizonyos napon annyi váratlan dolog történt, amire nem lehetett előre felkészűlni ! Kívánom, hogy a te házasságod is olyan jól sikerűljön, mint az enyém, és sok-sok boldogságot is hozzá ! Minden jót:  Erika az ercsihamiról !

2009.07.26. 16:52 ashley

szia andi nagyon jók a recepteid sokat meg is csináltam

2009.07.23. 13:19 Egnesz

Szia Andi!Gratulálni tudok az oldaladhoz,nagyon jó:)Én megcsináltam a csirkemell őzgerinformában,nagyon finom és laktató.További sok sikert:)

2009.07.20. 09:03 JneErika

Szia Andi ! Megcsináltam a tiramisus pudingporral lerakott kekszet, de a Nutellát, még a meleg pudingba kevertem bele ! Sajnos képet sem tudtam csinálni, mert amikor megérkezett a majd 30 fős társaság, akkor már annyi dolgom volt, hogy erre nem volt időm, de valószínű, hogy finom volt, mert mind egy szálig elfogyott , pedig nem kis tepsivel csináltam ! De újabb segítséget szeretnék kérni ! Csináltam már sok omlós tésztás sütit, de még külön lapokat, nem mertem sütni, ezért úgy gondoltam, megpróbálkozom vele !  Mire kell ilyenkor figyelni, milyen hőfokon kell sütni a lapokat, és mennyire (pl. rózsaszínre) ? Még melegen kell összeállítani a lapokat a krémmel, vagy nem baj, ha kihűlnek? Kérlek írj meg mindent, és én akkor meg merek vele próbálkozni ! Segítségedet előre is köszönöm: Erika az ercsihamiról ! Kedves Erika! Ne haragudj, hogy csak most válaszolok, de rengeteg dolgom volt, sajnos nem értem rá. Az omlós tésztát ugyanugy kell sütni, mint mondjuk a linzert, éppen csak annyira kell megsütni, hogy színt kapjon. 180-200 fokon, melegen ne töltsd meg a tésztát, csakis hidegen. Különben a lapok összenyodnak és a krém is elolvadhat. Üdv. : Andi

[744-725] [724-705] [704-685] [684-665] [664-645] [644-625] [624-605] [604-585] [584-565] [564-545] [544-525] [524-505] [504-485] [484-465] [464-445] [444-425] [424-405] [404-385] [384-365] [364-345] [344-325] [324-305] [304-285] [284-265] [264-245] [244-225] [224-205] [204-185] [184-165] [164-145] [144-125] [124-105] [104-85] [84-65] [64-45] [44-25] [24-5] [4-1]